La bonne santé de l’homme passe par les soins et son alimentation. Cette dernière passe par la consommation de plusieurs aliments et la pratique d’activités physiques. Parmi les apports nécessaires, il y a la consommation de repas équilibrés et riches en calories. Ils participent à l’équilibre sanitaire et apportent le poids et l’énergie nécessaire. Cependant, l’excès de toute chose nuit. C’est pour cette raison qu’il faut savoir comment se nourrir et éviter un régime calorique. Zoom sur la définition de calorie et les besoins journaliers en calories.
Définition
Autrefois unité de mesure, les calories désignent aujourd’hui la quantité énergétique d’un aliment. Elles permettent surtout de quantifier l’apport ou le régime de poids qu’un repas peut vous fournir. Le tableau de conversion permet d’établir la relation 1000 calories = 1 kilocalorie (kcal). Certaines personnes suivent également un régime calorique dans le but de maigrir. Pour cette raison, elles consomment par semaine des aliments et recettes dignes d’une cuisine minceur. Elles poursuivent ainsi l’objectif de perdre du poids.
Les besoins journaliers en calories
Connaitre les besoins en calories par jour ou par semaine, revient à rechercher la Besoins Energétiques Journaliers (BEJ) nécessaire à l’organisme pour répondre activement. Il est régit par une formule qui dépend de deux principaux éléments: le Métabolisme de Base (MB) et le Niveau d’Activité Physique (NAP). Elle s’écrit: BEJ = MB × NAP.
Métabolisme de Base (MB)
Cet élément correspond au temps d’activité de notre organisme par jour. Il s’agit de notre activité digestive après la consommation de certains aliments et recettes.
Niveau d’Activité Physique (NAP)
Le NAP représente la potentialité de chaque personne à pratiquer une activité physique. De cette manière vous pouvez connaitre combien de calories d’énergie sont perdues.
Les besoins journaliers en calories selon les caractéristiques d’une personne
Les BEJ sont aussi fonction des caractéristiques d’une personne: adultes, enfants et adolescents, et personnes âgées. Ces besoins sont répartis selon les heures de repas: petit-déjeuner, déjeuner et diner.
Pour les adultes
Connaitre combien de calories sont nécessaires par jour pour les adultes dépend de leur sexe. Ainsi, les hommes ont approximativement besoin de 2400 à 2700kcal d’énergie. Par contre, il faut environ 2000 à 2200kcal par jour aux femmes. Cette quantité peut également être calculée par semaine.
Pour les enfants et les adolescents
Les besoins en calories des enfants et les adolescents restent à l’abri d’un régime minceur et d’un désir de maigrir. Au contraire, ils sont appelés à prendre du poids et à grandir. Les besoins en calories par jour sont ainsi relatifs à l’âge. Ceux de moins de 9 ans ont besoin de 1200 à 2000kcal d’énergie. Quant aux adolescents de 10 à 18 ans, leur besoin calorique requiert 1900 à 3000kcal. Toutefois, ce besoin peut atteindre 4000kcal pour les garçons qui pratiquent une activité physique ; ils auront donc besoin d’un apport supplémentaire chaque semaine.
Les personnes âgées
Cette catégorie est très diversifiée au point où leur besoin calorique est déterminé sur la base de la masse corporelle. Ainsi, chaque personne âgée a besoin de 30 à 40 kcal par unité de poids. Il ne peut pas être généralisé, parce qu’entre une activité physique qui demande beaucoup d’énergie et un régime calorique qui vise à faire maigrir, les objectifs sont spécifiques.
